如果你问人们什么食物群体，他们应该避免，最可能的答案“脂肪”。 虽然这是事实，在大量的，某些类型的脂肪对你的健康（更不用提你的腰围）不好，有一些我们根本就活不下去。
其中包括：Omega-3脂肪酸，包括核桃，一些水果和蔬菜食品中，如鲱鱼，鲭鱼，鲟鱼和冷水鱼类。
Omega-3脂肪酸的好处包括减少心脏病和中风的风险，同时有助于降低高血压，抑郁症，注意力缺陷多动障碍（ADHD），类风湿关节痛等症状的问题，以及某些皮肤疾病。 一些研究甚至表明，Omega-3脂肪酸可以刺激免疫系统，帮助保护阵列的疾病包括老年痴呆症的疾病的侵袭。
到底如何Omega-3脂肪酸演出这么多健康的人“奇迹”？方法之一，专家表示，通过鼓励身体化学品的生产，帮助控制炎症 - 在关节，血液和组织。
但是，即使重要的是他们有能力减少的又一Omega-6必需脂肪酸已知类型的负面影响。 发现，如鸡蛋，家禽，谷物，植物油，烘焙食品和人造黄油，Omega-6也被认为是必不可少的食物。 他们支持皮肤健康，降低胆固醇，并帮助使我们的血液“粘性”，所以它能够凝结。 但是，当Omega-6秒不与Omega-3脂肪酸足够量的平衡，问题就接踵而来。
“当血太'粘'它促进血栓形成，这样就可以增加心脏病发作和中风的风险"。 说：营养师洛纳桑德，研发，为美国饮食协会的发言人。 但是一旦你加入了Omega-3脂肪酸的组合，心脏问题的风险下降，她告诉中央社。
最新的研究认为，最有前途的必需脂肪酸对健康的影响是通过与Omega-3脂肪酸和Omega-6取得适当的平衡表演。 该比率拍给专家们说，大约是4个部分Omega-3脂肪酸1份Omega-6。
“典型的饮食有一个约20比1 - 20Omega-6的1Omega-3 - 这会招致麻烦”，桑德说，一个营养学得克萨斯大学西南医学中心在达拉斯的助理教授。 同时降低的Omega-6的摄入可以提供帮助，从食物中获得更多的Omega-3脂肪酸是一种更好的方法去。
如何得到你需要
Omega-3脂肪酸是不是一个单一的营养元素，而是几个集合，包括eicosapentaenic烯酸（EPA）和docosahexanoic烯酸（DHA）。 这两个被发现在最丰富的冷水鱼类 - 而且，专家说，原因之一是我们中的许多不足之处。
在过去的几年里，美国食品和药物管理局及其他团体发出了关于在鱼类中的汞和其他有害化学物质的警告。 这导致许多人停止进食鱼类 - 一个大错误，Tansman说。
“[就Omega-3脂肪酸]建议是两种鱼份一个星期”，Tansman说。 “在每服3至4盎司，这是远低于FDA的每周12盎司安全极限”
据美国心脏协会，那些希望保护他们的心里应该吃脂肪鱼类（如鲑鱼，金枪鱼和鲭鱼）至少每周两次多种类型。 患有心脏疾病的人应该得到1克Omega-3脂肪酸，每天（含EPA及DHA）克，最好是来自脂肪的鱼。 大约1.5盎司的鱼含有1克Omega-3。
亚麻籽是在保健食品商店和许多超市，整个种子，地面种子，或油可售。 磨碎的亚麻籽是一个更好的选择，因为它也包含每汤匙3克纤维，以及健康的植物雌激素。 Omega-3脂肪酸的其它来源包括菜籽油，花椰菜，香瓜，芸豆，菠菜，葡萄叶，白菜，花椰菜，核桃。
除了Omega-3脂肪酸，也可以帮助更换烹饪与第三脂肪Omega-9（oleonic酸）。 这是一个单不饱和脂肪主要存在于橄榄油。
虽然它不被视为“必要”（身体可以作出一些Omega-9），你可以帮助恢复之间的Omega-3脂肪酸和Omega-6的平衡，再加上获得一些额外的健康好处。
橄榄油中发现的因素也有助于提高好胆固醇，它也可以帮助你的心。
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